 | Prágai sörözõk túristákkal bélelve |
 A Vencel tértől pár lépésre a Vodickova utcában bejutni a Novoměstsky pivovar sörözőbe nem egy egyszerű dolog. A bekerüléshez szükséges az előfoglalás, így kikerülhetjük a holland és japán turistákat az autóbuszos turisták hadát főképp Németországból és Oroszországból, mindezt tizenkét (!)helységen keresztül haladva. A söröző hatalmas az egyik legnagyobb Csehországban. A helységek falai gazdagon díszítve, mely néhol már az esztétika határát súrolja, de egységében mégis kellemes környezetet alkot az ideérkezők számára. 400 vendég élvezheti a sörözést, de ülőhelyet különösen az esti órákban csak az előre lefoglalt asztaloknál tudnak biztosítani.
Másfél sör
A Novoměstský söröző a 90-es években vált közkedvelté. Itt a szűretlen tizenegyes világos és barna sört szolgálják fel hagyományos mennyiségben a 0,3l, 0,5l és a férfiasabb 1 l avagy „a másfélsört”. Ezeket a söröket, itt helyben főzik, ízlik a külföldi és a helybeli sör ínyenceknek egyaránt. Különösen a barna sör közkedvelt a turisták körében. A helyiek szerint nem újítottak a recepten, mint ahogyan ezt a kisebb sörfőzdékben teszik, megmaradtak az eredetinél.
Knédli és káposzta
A sörözőkben a főhangsúly a sörön van, de ebben a sörözőben mivel csak a Novoměstské sör különböző változatait csapolják a vendégek hamar az étlapra fókuszálnak . A söröző remek konyhával büszkélkedik és itt a hagyományos cseh ételeket szolgálják fel. Itt kiemelten szerepel a hagyományos jelző, mivel Prágában a cseh konyha gurman remekei a legjobb éttermekben az étlapon vannak, de a legismertebb „knedlovepřo-zelo” vagyis a knédli sült hús és a párolt káposzta nem szerepel. Ebben a sörözőben viszont igen és a 90-es években különböző díjakkal is kitüntették a konyha séfjeit a kiváló étkekért.
Az étlapon szereplő cseh konyha remekei közül nehéz a választás, de mindegyik kiváló, legyen az akár fokhagymás pirítós, májpástétom resztelt sampinyon gombával és erdei gyümölccsel és sorolhatnánk tovább. Mivel ez nem egy „michelin” étterem az ételek tálalása viszont nagyon esztétikus.
A sült csülök ma már gyakori a cseh konyha étlapján ez nem tartozott a hagyományos étkek közé a bajor konyha volt az ahol ezt nagy előszeretettek készítették. Ha összehasonlítjuk a cseh és a bajor sült csülköt megállapíthatjuk, hogy a cseh szakácsok mesterien készítik el a ropogós fűszeres kiváló ételt.
Pár száz koronáért kiváló ételek mellé a remek söröket kapja az idelátogató és egyben felejthetetlen élményben lesz része.
Novoměstský szűretlen sör (világos /barna)
1 liter - 76 korona
0,5 l - 38 korona
0,3 l - 28 korona
A söröző értékelése
Menü ****
Kiszolgálás **
Környezet ***1/2
Szociális berendezés ***
Árak magasabb standard, Összességében ***1/2
legjobb értékelés 5 csillag / legalacsonyabb 1 csillag
|
|
|
|
| |
| Belépés |  |
| Kapcsolódó linkek | |
| Hír értékelése | |
| Parancsok | |
|
